این یک غذای سنتی و قدیمی است که البته مزه تند آن برای برخی خوشایند نیست و این غذا را بدون آن مزه تند درست می کنند. می توانید این غذا را برای تمام اعضای خانواده خود تهیه کنید و یک ظرف سس فلفل تند هم در کنار آن قرار دهید. سیسمونی این غذا را می توانید با برنج (پوره شده برای بچه های کوچکتر)، چیپس تورتیلا (برش های نان ذرت مکزیکی) یا برش های تنوری سیب زمینی شیرین سرو کرد.
پیشنهاد گاه اینترنتی سیسمونی و اسباب بازی بیبی پرو: بررسی لیست سیسمونی نوزاد
مواد لازم :
۱ عدد پیاز پوست کنده و خرد شده
۱ عدد هویج پوست کنده و خرد شده
۱ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
۴۵۰ گرم گوشت گاو چرخ شده
یک قوطی کنسرو لوبیای قرمز بدون آب
یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
۲۲۵ میلی لیتر آب گوشت
نصف قاشق چایخوری گشنیز
نصف قاشق چایخوری زیره
مقدار کمی پودر فلفل تند (اختیاری)
طرز تهیه:
روغن را در یک تابه نچسب که روی حرارت متوسط قرار دارد گرم کنید. پیاز و هویج را مدت ۵ دقیقه داخل روغن سرخ کنید تا نرم و رنگ پیازها، قهوه ای شود. سیسمونی آن ها را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. گوشت گاو چرخ شده را جدا کرده و داخل تابه بریزید. مدت ۴ تا ۵ دقیقه گوشت را هم بزنید تا خوب از هم باز شده و بپزد و رنگ آن قهوه ای کمرنگ شود. سپس گوشت را داخل قابلمه بریزید. سیسمونی قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. لوبیاها، گوجه ها (به همراه آبشان)، آب گوشت، گشنیز، زیره و پودر فلفل تند را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. مواد را هم زده تا خوب با هم ترکیب شوند. زمانی که آب داخل قابلمه جوش آمد حرارت را کم کرده و مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان دهید تا گوشت بپزد و سبزیجات نرم شوند. سیسمونی این غذا را می توان تا ۲ روز داخل یخچال و تا یک ماه داخل فریزر نگهداری کرد. زمانی که غذا سرد شد آن را داخل فریزر بگذارید. برای استفاده مجدد، آن را کاملا یخ زدائی کرده، قبل از مصرف خوب گرم کرده و سپس سرو کنید.
با این دستور می توانید ۸ تا ۱۰ وعده غذای کودک یا ۴ وعده غذای بزرگسال را تهیه کنید.
پیشنهاد گاه اینترنتی سیسمونی و اسباب بازی بیبی پرو: بررسی لیست سیسمونی نوزاد
ویکی بیبی مجله تخصصی بیبی پرو داخل ,گوشت ,قابلمه ,بیبی ,سیسمونی ,حرارت ,داخل قابلمه ,قاشق چایخوری ,پوست کنده ,پودر فلفل ,متوسط قرار ,لیست سیسمونی نوزاد ,گاه اینترنتی سیسم منبع
درباره این سایت